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맛 더하기 영양 - 오디 닭 볶음탕 안녕하세요 김토익 입니다. 이번 포스팅은 맛에 영양을 더한 오디 닭 볶음탕 포스팅 입니다. 사진 그럭저럭 봐 줄만 한가요? 요리초보라..허허 오디 생긴건 약간 산딸기랑 비슷하게 생겼는데, 영양분도 많고 좋더라구요. 오디는 뽕나무에서 열리는 열매인데, 달콤한맛이 나는 열매 입니다. 오디의 효능은 오디에 안토시아닌 색소(C3G단일물질) 다량 함유 콜레스트롤 저하, 고혈압치료, 동맥경화에 좋은 Rutin 함유 성인병의 대표인 당뇨병에 탁월한 효과 입증 필수 아미노산 다량 함유 오디 종자에 불포화 지방산 다량(87%) 함유 철분 다량 함유 및 항산화 작용 탁월 안토시아닌(검은색소) : 포도의23배, 검정콩의 9배, 흑미의 4배 레스베라트롤(항암물질) : 포도의 156배, 땅콩의 780배 황산화력 : 토코페롤의 .. 2014. 1. 8.
[대구/상인동/맛집/롯데백화점]미향 안녕하세요 김토익 입니다. 이번 포스팅은 대구 상인동 롯데백화점에 위치한 맛집 미향 입니다. 7층에 위치해 있는데 롯데백화점 치고 식당이 부족 하더라구요. 그래도 한식이 가장 무난 하다고 생각해서 한식을 하는 미향을 가게 되었습니다. 7층이고 한식집이라 그런지 인테리어가 깔끔 했습니다. 평일이라 그런지? 불경기라 그런지? 백화점에 사람이 한산한 느낌이 드네요. 저도 오랜만에 온거 같아요. 비빔밥류는 7000~8500원선 낙지가 베트남산이라는거에 눈이 갑니다. 그런데 전골류 낙지는 중국산이라는거.. 신기방기 네 뭐 메뉴판은 이렇습니다. 주문한건 불낙전골 2인분에 순두부정식 했습니다. 처음엔 불고기버섯전골을 주문하려고 했는데 달달한 맛이난다고 해서 매콤한 맛이 나는 불낙전골을 주문하였습니다. 깔끔하게 나오더.. 2014. 1. 7.
[대구/경북대/북문/맛집]도토리 돈가스 안녕하세요 김토익 입니다. 이번 포스팅은 경북대 북문 맛집 도토리 돈가스 입니다. 음 우선 맛집이라고 포스팅은 하지만, 제 사견도 붙여 볼게요! 우선 지도 첨부 합니다. 커피와 빵 건물 2층이에요~ 커피와 빵 이층 건물에 위치해 있습니다. 053-955-0617 도토리 돈가스는 두가지 메뉴 밖에 없습니다. 소스가 매콤해서 생크림이랑 나오는데, 소스를 부어 먹을지 찍어 먹을지만 결정 하시면 되구요. 샐러드랑 밥은 홀 가운데 무한 리필 가능 하구요. 돈가스는 1인당 반개씩 리필 가능 합니다. 요금은 2014년 1월 기준 8900원 입니다. 우선 주문하면 간단한 에피타이저가 나옵니다. 이렇게 아기자기한 컵에 오렌지쥬스도 나오구요. 스프도 줍니다. 딱딱한 마늘빵인줄 알았는데 촉촉했어요. 여보 우리 다시 연애할까.. 2014. 1. 6.
일제강점기 독립 운동가, 김상옥 의사 일제강점기에 수많은 독립 운동가분들이 계십니다. 그분들 덕분에 오늘날 대한민국이 존재한다라는 생각이 듭니다. 이번 포스팅은 일제강점기 독립 운동가 김상옥 의사에 대해서 포스팅을 해 볼까 합니다. 丈夫此世 安事區區 "장부차세 안사구구" (남아로서 세상에 태어나 구구하게 살지 않겠다) 김상옥 의사는 1889년 서울 동대문 어의동 (현 효제동)에서 출생하셨습니다. 1890년으로 알려져 있었으나, 10년 전 재조사 결과 1889년이 맞다고 합니다. 1912년 5월, 삼남지방을 돌며 군중들에게 독립의식 고취, 일제의 착취 횡포현장을 목격합니다. 그리고 일제 항쟁에 대한 의지를 불태우시게 됩니다. 이러한 일환으로 1913년 3월, 경북 풍기에서 채기중, 한훈 등과 '대한광복단' 결성하게 됩니다. '대한광복단'은 '.. 2014. 1. 5.
쭈꾸미와 삼겹살의 만남 - 쭈삼 만들기 안녕하세요 김토익 입니다. 이번 포스팅은 쭈꾸미와 삼겹살로 쭈삼 만들기를 해 보았습니다. 영양가도 높고 맛도 좋고 아주 좋은 쭈꾸미 와 삼겹살 만남 - 쭈삼 만들기 요리 시작 하겠습니다. 재료 : 쭈꾸미, 삼겹살, 시금치, 양파, 당근, 고추가루, 고추장, 다진마늘, 국간장, 참기름, 소량 소금 우선 삼겹살을 삶아 줘야 하기때문에 끓는 물을 준비 합니다. 삼겹살을 끓는물에 삶아 줍니다. 안 달라붙게 계속 저어주면서 적당히 익혀 줘야 해요 너무 푹 익히면 안됩니다. 그리고 물을 빼 줍니다. 삼겹살을 대기 시키고. 시금치를 깨끗하게 씼어 줍니다. 양파와 당근도 씼어서 손질 해 줍니다. 그리고 쭈꾸미도 손질해 줍니다. 이렇게 물에 담궈서 씼겨주구요. 머리를 따로 분리 합니다. 머리는 푹 익혀야 하기 때문이에요.. 2014. 1. 5.
간단한 야식 굴전 만들기 안녕하세요 김토익 입니다. 이번 포스팅은 간단한 야식 굴전 만들기 입니다. 야식으로 무엇은 먹어야 겠고, 뭐 시켜 먹기엔 돈이 많이 들잖아요? 그래서 간단히 야식 만들어 먹을 수 있는 요리에 도전 해 보았습니다. 우선 재료 : 계란2, 굴, 쪽파, 올리브유 우선 쪽파를 송송 손질 해 줍니다. 굴을 깨끗하게 씼어 줍니다. 굴 탱탱하네요 그리고 후라이팬에 기름을 둘러 줍니다. 그리고 불에 달궈 줍니다. 쪽파 와 굴 계란을 넣고 섞어 줍니다. 잘 섞어 줍니다. 잘 달궈준 후라이팬에서 반죽을 넣기 전에 불을 줄여 줍니다. 계란이라서 타기 쉽기 때문에, 약불로 해주셔야 해요. 자글자글 익어 갑니다. 뒤집기를 잘해야하는데 전 실패했네요^^.. 실패 하지 않으시길 바랍니다.. 맛있어 보여서 초점이 흔들렸고 먹느라 정.. 2014. 1. 5.
페투치네면 해물 크림 파스타 만들기 안녕하세요 김토익 입니다. 페투치네면을 이용해서 해물 크림 파스타를 만들기 포스팅을 해볼까 합니다. 파스타 하면 왠지 고급스럽고 그럴꺼 같지만 쉽게 생각하면 이탈리아 라면 이죠? 그러니깐 쉽게 생각해서 마음 가볍게 먹고 요리를 시작해 보았습니다. 페투치네면을 이용한 이유는 페투치네면으로 요리를 해 본적이 없구요. 왠지 칼국수 면 같이 두꺼워서 사보았습니다. 요리를 시작 해 보겠습니다. 재료 : 페투치네면, 양송이, 크림소스, 마늘, 새우, 양파, 크림소스 우유, 허브솔트, 올리브유 파투치네면은 이렇게 생겼어요. 아 물론 저도 몰랐습니다. 파스타에서 어려운 점은 바로 면을 얼마나 삶냐의 문제인거 같아요 항상 4인분씩 면을 넣는거 같아요 그렇습니다. 여기서 첫 실패를 했죠 면을 많이 넣었습니다.. 이렇게 하.. 2014. 1. 4.
[김토익]토익 독해 연습 # 5 China to Open High-Speed Rail Link to N. Korean Border in 2015 안녕하세요 김토익 입니다. 제목 : China to Open High-Speed Rail Link to N. Korean Border in 2015 중국이 북한북경에 초고속 철도 연결을 2015년에 개방한다. 춮처 : http://www.voanews.com/content/reu-china-open-high-speed-rail-link-north-korean-border-2015/1821855.html 독해를 시작하겠습니다. BEIJING — China will open a high-speed rail line to the North Korean border next year, / state media said on Thursday, / in a sign that China remains committe.. 2014. 1. 4.
[김토익] 독해 연습 # 4 Long Term US Unemployed Face Difficult Year 안녕하세요 김토익 입니다. 이번 독해 제목 : Long Term US Unemployed Face Difficult Year 장기간 미국 실업자들이 어려운 년도에 직면하다. 출처 : http://www.voanews.com/content/long-term-us-unemployed-face-difficult-year/1822508.html 그러면 독해를 시작 하겠습니다. Five years (after the financial crisis), / many indicators suggest a recovery is finally taking hold (in the world’s largest economy.) U.S. gross domestic product is growing (at its fastest .. 2014. 1. 3.
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