제육볶음 맛있게 만들기,단호박으로 영양 더하기
안녕하세요 김토익 입니다. 이번 포스팅은 단호박 제육볶음 맛있게 만들기 입니다. 제육볶음에 양배추를 이용해서 하려고 했는데, 슈퍼가니 단호박이 맛있어 보여서 단호박으로 충동적으로 구입하였습니다. 갑자기 양배추에서 단호박으로 바꿔서 요리가 힘들긴 했지만? 그럭저럭 맛있고 좋았습니다. 재료 : 앞다리 돼지고기(불고기용), 대파, 다진마늘, 허브솔트, 단호박, 쌈장, 양파, 김치국물, 진간장 입니다. 먼저 돼지고기를 넣어서 진간정 조금 넣고, 허브솔트를 솔솔 뿌린다음에 쌈장을 발라서 숙성시킵니다. 30분~1시간 미리 해두면 좋을꺼 같아요. 그다음에 파랑 양파를 큼직큼직하게 썰어줍니다. 파는 썰었다가 냉동실에 넣어두면 길게 보관하고, 다른요리에 넣어먹을 수 있어서 좋아요. 양파는 냉동하면 물러서 맛이 없더라구요..
2014. 4. 7.