[대구/동성로/막걸리]전투대포, 비 오는날 막걸리 한잔?
안녕하세요 김토익 입니다. 이번 포스팅은 대구 동성로 막걸리 맛집 전투대포 입니다. 우선 지도 입니다. 동성로 무대포, 짚신매운갈비찜 맞은편 입니다. 전투대포 전화번호 : 053-421-7290 비 오는 수요일에 이라서 처음에는 막걸리 3000냥 찾으러 갔는데 아무래도 업종변경 한거 같더라구요.. 무대포는 사람이 꽉 차서 맞은편 전투대포를 갔습니다. 무대포 맞은편 건물 2층 입니다. 이렇게 간단한 기본셋팅 해주고요. 전+꼬지세트가 9500원 입니다. 그냥 저렴하기도 해서 선택했어요. 매운고추정구지전, 깻잎전, 배추전, 김치전, 해물완자전 중 택 1 그리고 염통꼬지, 염통새송이꼬지, 모래집꼬지, 은행꼬지, 마늘꼬지 중 택1 하면 됩니다. 해물완자전이랑 모래집꼬지 택 하였습니다~ 메뉴판에 뭐가 되게 많더라구..
2014. 2. 27.
해물찜 만들기, 각종 해물을 한꺼번에 맛보기!
안녕하세요 김토익 입니다. 이번 포스팅은 해물찜 만들기 입니다. 요리 초보라서 해물찜이 힘들수도 있는데.. 일단 그냥 해 보기로 했습니다. 우선 재료 소개 입니다. 재료 재료 : 각종 해물(미더덕, 전복, 홍합, 문어다리), 콩나물, 고추가루, 다진마늘, 전분가루, 찹살가루, 들깨까루, 참기름, 약간의 죽염(소금보다 죽염이 좋죠) 흐르는 물에 콩나물을 깨끗하게 씻어 줘야 합니다. 콩나물 물기 빼는 동안에 각종 해물을 깨끗하게 씻어서 우선 냄비안에 넣어 둡니다. 전복 미더덕 홍합 문어다리로 했습니다. 야매토끼 정다정 작가의 표현을 빌려써서.. 증조할아버지 숟가락으로 전분가루를 반정도? 찹살가루는 크게 한숟갈 반정도! 고추가루는 그거보다 더 많게 한 크게 두숟가락 정도 넣고 섞어 줍니다. 촵촵촵촵촵 불을 올..
2014. 2. 23.
