경복궁 맛집 칸다소바 마제소바 King

 

 

칸다소바 마제소바

 

안녕하세요 김토익입니다.

이번 포스팅은 경복궁 맛집 칸다소바 경복궁점입니다.

칸다소바는 부산 서면이 본점입니다.

대구에도 있고, 수도권에도 있습니다.

도쿄 각종 라면대회에서 우승한 '와이즈'의 마제소바 기술과

3대째 이어오는 라멘 장인에게 제면 기술을
직접 전수받은 마제소바 전문점이라고 합니다.

 

글 목차는 다음과 같습니다.
1. 칸다소바 경복궁점 방문 후기
2. 칸다소바 경복궁점 기본 정보 (주소 등)

 

1. 칸다소바 경복궁점 방문 후기

 

 

 

 

단순히 인터넷 카더라 일수도 있겠지만,

여기 칸다소바 경복궁점 매출이 상당하다고 한다.

그 소문이 사실인지 오픈이 11:30인데,

11:00에 가서 웨이팅을 했다.

(토요일 기준이었고, 앞 팀에 10팀이었음)

기존에 칸다소바는 홍대점만 가봤는데,

경복궁점이 나한테는 2번째 지점인 셈이다.

 

 

 

아 칸다소바는 단순 대기 번호표가 아니고,

가게 안에 키오스크 주문 후 결제를 해야

대기 번호표가 나온다.

30분가량 뒤에 들어간 것으로 기억한다.

12:00쯤에 입장~

 

 

오픈형 주방으로, 깔끔하게 조리되는 모습을 보여준다.

그리고 많은 사람들이 주르륵 앉아서,

음식에 집중한다.

 

 

음식을 기다리는 동안 앞에 적힌 것을 읽으며 시간을 보낸다.
요즘은 라멘 식당을 해도 이런 스토리가 필요한 세상이다.

마제소바는 '마제루' 섞다', '비비다'라는 뜻에서
붙여진 일본식 비빔 라멘이라고 한다.
국물 없는 면에 고기, 채소 등 다양한 고명과 소스를 비벼 먹는 라멘이다.

 

 

드디어 받은 칸다소바의 마제소바이다.

마제소바 맛있게 먹는 방법은
마제소바를 잘 섞어 준다.
반 정도 먹고 나서 다시마 식초를 넣어 또 먹어 본다.
면 다 먹으면 밥을 달라고 하면 준다. (서비스)

 

앗 그리고 반숙 계란은 처음에 음식 시킬 때 돈 주고 추가한 것이다.

 

 

 

마제소바의 꾸덕한 맛과

다양한 소스, 고명이 들어간 것이

이것은 집에서 해 먹는 것보다 무조건 사 먹는 게

건강에 좋은 음식이겠거니 싶었다.

라멘집 오면 다시마식초가 참 매력적이다.

아무튼 묘하고 매력적인 맛임.

 

 

그리고 위에서 말했다시피

밥을 달라고 하면 그릇을 가져가서 밥을 넣어준다.

 

 

 

마지막까지 쓰싹쓰싹 비벼서 먹으면 끝!

사진은 좀 그렇지만,

맛은 맛있다.

아주 많은 소스들이 들어갔으니 사실 맛이 없을 수 없는 건가?

라는 생각까지 든다.

갈 때마다 만족스러운 칸다소바이다.

 

 

2. 칸다소바 경복궁점 기본 정보 (주소 등)

 

 

 

주소 : 서울 종로구 자하문로7길 5 1층

전화번호 : 0507-1351-1662

영업정보 : 매일 11:30~21:30
15:30~17:00 브레이크타임
15:00, 21:00 라스트오더

 

칸다소바 경복궁점 주차장은 따로 없으므로,

주변 공영 주차장을 이용해야 합니다.

 

이상 칸다소바 경복궁점 후기를 마치겠습니다.
읽어주셔서 감사합니다.

 

#칸다소바 #경복궁맛집