쭈꾸미와 삼겹살의 만남 - 쭈삼 만들기
안녕하세요 김토익 입니다. 이번 포스팅은 쭈꾸미와 삼겹살로 쭈삼 만들기를 해 보았습니다. 영양가도 높고 맛도 좋고 아주 좋은 쭈꾸미 와 삼겹살 만남 - 쭈삼 만들기 요리 시작 하겠습니다. 재료 : 쭈꾸미, 삼겹살, 시금치, 양파, 당근, 고추가루, 고추장, 다진마늘, 국간장, 참기름, 소량 소금 우선 삼겹살을 삶아 줘야 하기때문에 끓는 물을 준비 합니다. 삼겹살을 끓는물에 삶아 줍니다. 안 달라붙게 계속 저어주면서 적당히 익혀 줘야 해요 너무 푹 익히면 안됩니다. 그리고 물을 빼 줍니다. 삼겹살을 대기 시키고. 시금치를 깨끗하게 씼어 줍니다. 양파와 당근도 씼어서 손질 해 줍니다. 그리고 쭈꾸미도 손질해 줍니다. 이렇게 물에 담궈서 씼겨주구요. 머리를 따로 분리 합니다. 머리는 푹 익혀야 하기 때문이에요..
2014. 1. 5.
[요리]불고기전골 만들기
안녕하세요 김토익 입니다. 이번포스팅은 불고기 전골 입니다. 딱히 레시피 보고 한건 아닌데.. 하다보니 맛 괜찮더라구요!! 처음엔 냉장에 양배추랑 양파 처리 할 목적 이었는데.. 아무튼 재료는 굴소스, 후추, 허브솔트, 올리브유, 진간장, 후추, 쌈장, 고추장, 다진마늘, 파, 양배추, 양파, 김치국물, 불고기용 돼지고기 사용하였습니다. 우선 사온 고기를 양념 해두어야 할 것같아서요.. 집에 있는거 다 부어봤어요.. 쌈장+고추장, 후추, 허브솔트 다진마늘, 진간장, 그리고 굴소스를 부었습니다. 양배추를 큼직큼직하게 썰어줍니다. 양파 파 마늘 등도 썰어 줍니다. 양념해두니깐 빛깔은 그럴듯하지요??.. 그렇다고 해주세요..허 기름을 둘러 봅니다. 일단 마늘 몇개를 던져 봅니다. 그리고 마늘 굽는 향이 나기시..
2013. 12. 30.