반응형 라이프생활/요리하는남자50 콜라 수육 레시피 : 초간단 맛 보장 이번 포스팅은 콜라 수육 초간단 레시피입니다. 수육은 참 언제 먹어도 맛있는 요리입니다. 그런데 보통 수육 요리는 어렵다는 인식이 없지 않게 형성되어있습니다. 우선 삶는 시간이 많이 들어가기 때문에 그런 것 같아요. 그래서 무수분 수육, 쌍화탕 수육, 전자레인지 수육 등 다양한 레시피가 존재합니다. 제가 이번에 알려드릴 내용은 콜라로 만든 수육입니다. 총 요리시간은 70분 정도 걸립니다. (10분 고기 굽기 / 10분 센 불 / 30분 중불 / 20분 뜸 들이기) 글 목록은 다음과 같습니다. 1. 콜라 수육 재료 2. 콜라 수육 만들기 1. 콜라 수육 재료 고기 (취향 껏인데 저는 돼지 앞다리살 1kg 준비했습니다.) 콜라 (고기 100g = 콜라 100ml라고 생각하시면 됩니다. 저는 제로콜라 1L 준.. 2024. 4. 7. 알리오 올리오 맛있게 만드는 비법 8 가지 안녕하세요! 김토익입니다. 이번 포스팅은 알리오 올리오 만드는 법입니다. 특히 알리오 올리오를 맛있게 해 줄 8 가지 방법에 대해서 적어 볼까 합니다. 알리오 올리오는 이탈리아 나폴리의 요리로 오일 소스 파스타의 일종입니다. 알리오(마늘), 올리오(올리브유)라는 단어에서 알 수 있듯이 2 가지가 핵심 재료입니다. 어떻게 보면 2 가지가 핵심이기 때문에 가장 단순하면서도, 가장 어려운 요리일 수도 있겠죠. 그래서 알리오 올리오 만드는 법을 찾아보고, 직접 요리해 본 것에 대해 적어볼까 합니다. 글 목차는 다음과 같습니다. 1. 알리오 올리오 맛있게 만드는 비법 8 가지 2. 알리오 올리오 재료 소개 3. 알리오 올리오 만드는 법 1. 알리오 올리오 맛있게 만드는 비법 8 가지 아래 8 가지만 기억하면 알리.. 2022. 6. 18. 닭볶음탕 만드는 법 (요리 초보 가능) 안녕하세요! 김토익입니다. 이번 포스팅은 닭볶음탕 만드는 법입니다. 닭볶음탕 하면 왠지 어렵고 그럴 거 같은데, 요리 초보도 쌉가능합니다. 근데 왠지 닭볶음탕 할 줄 안다고 그러면 "오 요리 좀 하네?"라는 소리를 많이 들을 수도 있어요. 1. 닭볶음탕 재료 닭볶음탕 재료 1. 닭 600g 2. 양파 큰 거 1개 3. 감자 5개 4. 대파 5. 표고버섯 5개 (이건 취향 껏.. 남아서 같이 퐁당) 닭볶음탕 양념 1. 고추장 2 숟갈 2. 진간장 5 숟갈 3. 물엿 2 숟갈 4. 다진 마늘 1 숟갈 5. 설탕 1 숟갈 6. 청양고추 2개 7. 후추 약간 2. 닭볶음탕 요리 돌입 우선 닭을 물에 넣고 끓여줍니다. 찬물 넣자마자 닭도 같이 넣고요. 물 끓기 시작할 때부터 5분 정도 데치기 하면 됩니다. 왜냐면.. 2022. 5. 31. 전자레인지 봉지 라면 끓이는 법 안녕하세요~! 김토익입니다. 이번 포스팅은 전자레인지 봉지 라면 끓이는 법입니다. 결론부터 말씀드리면 봉지 라면은 그냥 귀찮아도 끓여 먹는 게 좋을 것 같아요.. 전자레인지도 간편하긴 하지만, 한 번 시도해 보니까, 다음부터는 끓여 먹어야겠다 생각이 들었습니다. 그래도 맛은 맛있어서 신기했어요!! 준비물 : 열라면, 기타 토핑 (파, 계란), 전자레인지 뚜껑 (있으면 좋고), 뜨거운 물 (전자포트) 접시에 라면, 스프 넣고 뜨거운 물 넣었습니다. 그리고 냉동 파 투하했습니다. 계란도 익을까? 궁금해서 투척 전자레인지 뚜껑 덮어서 총 3분 30초를 돌릴 텐데요. 처음에 1분 30초 돌리고 한번 열어서, 젓가락으로 풀어 주면 좋습니다. 그리고 2분을 한번 더 돌리면 끝. 혹시 찬물로 하시면 총 6분 생각하시.. 2022. 5. 25. 잡채 황금레시피 간단 어묵 잡채 만드는법 안녕하세요 김토익입니다. 잡채 좋아하시나요? 이번 포스팅은 잡채 황금레시피 어묵 잡채 만들기입니다. 잡채는 사실 직접 요리해보니까, 크게 어렵지는 않습니다. 그리고 고기 없이 어묵으로도 충분히 맛있게 만들 수 있고요. 다만, 양파, 파프리카, 표고버섯 등 다른 재료가 충분히 어울려졌을 때 맛이 난 다는 점을 명심해주세요~! 그래서 잡채 황금 레시피는 귀찮아도 여러 재료를 사서 다듬어 줘야 된다고 생각합니다. 다만 생각보다 손질하는 게 많고, 특히 당면을 얼마나 요리하냐가 포인트입니다. 저는 잡채를 처음 해봐서 당면이 질겼지만, 중간에 요리하시면서 잘 판단하시면 좋을 것 같습니다. 포스팅 순서는 잡채 정의 → 잡채 재료 소개 → 잡채 요리 순입니다. 우선 잡채를 검색해보면 잡채 정의는 아래와 같습니다. 잡.. 2022. 4. 17. 카레 10인분 만드는 법 (카레 냉동 보관) 카레 10인분 만드는 법 (카레 냉동 보관) 1인 가구 최대의 고민은 끼니를 해결하는 것이다. 물론 회식이나 개인 약속이 있다면 해결되겠지만, 매일 그런 일이 있는 것도 아니고 가끔은 혼자 끼니를 해결해야 한다. 코로나19 이전에는 밥을 최대한 안 해 먹었다. 귀찮기도 했고.. 굳이?라는 생각이 들었다. 그런데 세상이 바뀌었으며, 혼자 집에 있어야 하는 시간도 많아지고, 끼니를 혼자 해결해야 하는 경우도 많아졌다. 그래서 고민을 하기 시작했다. 1. 한끼를 해결할 때 든든한 한 끼가 될 것. 2. 영양의 균형을 갖췄는가? 3. 오랫동안 보관할 수 있는가? 고민 끝에 3 가지를 도출하게 되었고, 결론은 카레를 대량으로 만들어서 냉동 보관하고 먹자! 이렇게 되었다. 카레 10인분 재료 1. 오뚜기 백세카레 .. 2021. 4. 11. 간짬뽕 + 불닭볶음면 = 절대 매운맛!! 이번 포스팅 간짬뽕 + 불닭볶음면 = 절대 매운맛 요즘은 최대한 라면을 안 먹으려고 노력을한다. 살도 살이지만, 많이 더워서 집에서 요리를 해먹기가 상당히 힘들다. 그래도 일요일만큼은 오전에 빨래를 하고, 점심에 라면을 먹는게 나도 모르게 작은 기쁨이 되었다고 할까나.. 마트에서 무슨 라면을 먹지? 고민하다가, 간짬뽕이랑 불닭볶음면을 계산했다. 흐흐 사실 짜파구리라고 짜파게티랑 너구리를 같이 끓여 먹거나, 불닭볶음면이랑 짜파게티를 같이 끓여 먹는 사람이 많다! 그래서 간짬뽕이랑 불닭볶음면 섞은 맛이 궁금했음. 우선 이렇게 면을 익혀준다. 물을 좀 넉넉히 남긴 상태에서 소스를 다 뿌려준다. 조금 넉넉히 남기는 이유는 소스를 비비면서 물이 쫄아 소스가 면에 스며들면 더 맛있기 때문(본인 입맛기준) 열심히 섞.. 2016. 7. 15. 식초 라면, 깔끔한 맛과 탱탱한 면발!! 이번 포스팅은 식초 라면! 어디서 들었는지 모르겠는데 갑자기 생각나서 검색해보니까 '식초 라면'을 해 본 블로거들이 꽤 많았다. 하하 그래서 그 맛이 궁금해서 해봤음. 라면에 식초를 넣으면 라면의 단백질을 식초의 산성 성분이 단백질을 응고시켜 쫄깃하게 만드는 원리라고 한다. 짜장면에 식초 넣어도 면발 탱탱해 지는것이랑 같음!! 진라면, 사과식초, 만두, 계란, 다진마늘, 청양고추 (오뚜기한테 광고 부탁 받은 것도 아닌데.. 둘다 오뚜기네) 라면엔 왕만두지 으하하 잘 끓일때 다진마늘 고추 왕만두 계란 다 넣고 마지막에 식초 한 숟가락 넣었음. 근데 오옹 맛이 변하긴 함. 근데 내 입맛 기준에는 좀 미세해서 식초 한 숟가락 추가함. 그래서 총 식초 2 숟가락 넣음. 호호 올리면서 또 군침 돌아.. 면발이 탱.. 2016. 7. 11. 떡볶이 초간단 맛있게 만들기 떡볶이!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 초간단 맛있게 만들기 라고 거창하게 제목을 붙여 보았다. 재료 : 떡, 오뎅, 양파, 치즈, 케찹, 고추장, 간장 다른 대파나 양배추가 있으면 좋겠지만 자취생 기준으로 이것저것 더 사는건 무리이다. 현실적으로 양파만 있으면 됨. 그래서 현실에 맞춤형 자취생 떡볶이를 위한 포스팅을 하기로 함. 양파가 필요한 이유 2가지 처음에 양파를 오랫동안 볶아주면 (카라멜 색깔이 될때까지 약 20분) 양파향이 떡볶이 기본 맛이 되어서 풍미를 더하고, 또 한가지로 양파에서 물이 나오니까 다른 재료들이 타지 않을 수 있다는 점이다. 1. 떡을 물에 불려놓는다.(미리 불리면 쫀뜩함을 더 한다.) 2. 각종 재료를 썰어서 준비하고 후라이팬에 기름을 두른다.. 2016. 3. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 반응형
