반응형 포리스트키친1 잠실에서 만난 비건 레스토랑 포리스트키친 잠실 롯데월드몰에는 맛집들이 아주 많다. 그런 잠실 롯데월드몰에 비건 레스토랑 '포리스트키친'이 올해 상반기에 열렸다고 해서 방문을 했었다. 구글 기준, 포레스트키친이 아니라 포리스트키친을 다녀왔다. 결론부터 적자면, 진귀하고 재밌는 경험에 고급스러운 식사였음에는 틀림없다. 다만 아직까지는 비건 레스토랑이 엄청 대중화된 단계가 아니고 성장하는 단계라서 그런지, 확실히 맛을 내는 방법에서 한계가 있어서 코스 후반으로 갈수록 물리는 경향이 조금은 있었다. 요즘엔 비건이 탄소절감, 친환경 ESG경영 키워드를 장착하고, 대체육 등 시장이 활발하게 커지고 있다. 아무튼 포리스트키친 대한 방문 후기를 간략하게 적어볼까 한다. 포리스트키친의 음식 코스는 총 10 가지로 구성되어있다. 작은 숲을 시작으로 루바브까지 이.. 2022. 7. 24. 이전 1 다음 반응형
